Gratin di spinaci
Versate in una ciotola gli spinaci,conditeli con sale e pepe. Unitevi la mozzarella e la fontina tagliate a cubetti. Trasferita in un pirofila precedentemente imburrata,coprite con la besciamella e cospargete...
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Verdure E Legumi
Melanzane alla piastra
Dopo aver lavorato bene la melanzana tagliarla a rondelle spesse mezzo centimetro. Cuocere le fette di melanzana su una piastra con qualche foglia di menta e un filo di olio...
Patate marinate al forno
In una grande ciotola condire la mollica di pane con l’aglio e il prezzemolo tritato, il sale, il pepe e mescolare bene. Lavare bene le patate, sbucciarle e tagliarle a...
Patate al forno
Lavare bene le patate, sbucciarle e tagliarle a tocchetti, metterli in una teglia con un filo di olio extravergine d’oliva, il rametto di rosmarino, lo spicchio di aglio tagliato a...
Lenticchie allo zafferano
Lasciare in ammollo le lenticchie per circa un’ora. Tritare la cipolla e tagliare il prosciutto a listarelle fini. Mettere il tutto in una pentola con un filo di olio extravergine...
Radicchio rosso alla griglia
Per prima cosa lavate accuratamente il radicchio, poi tagliatelo a metà e conditelo con olio d’oliva. Mettetelo su una griglia e fatelo cuocere girando ogni tanto, salate e pepate a...
Zucchine in salsa tonnata
Preparare la salsa frullando la maionese, il tonno sgocciolato dall’olio e i capperi sciacquati dal sale. Aggiungere poco per volta con un cucchiaio dell’acqua continuando a frullare fino a ottenere...
Fagioli stufati
Tagliare il prosciutto di Praga a dadini e successivamente affettare le cipolle. Rosolare il prosciutto e le cipolle in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva per...
Finocchi brasati al burro
Pulire bene i finocchi e tagliarli a spicchi, successivamente distribuirli su una pentola antiaderente con una noce di burro. Cuocere girando di tanto in tanto fino a quando gli spicchi...
Insalata di fagioli
Bollire bene i fagioli, metterli in una grande ciotola insieme alle cipolle tagliate a fette sottili, al prezzemolo tritato, l’olio extravergine d’oliva e l’aceto. Salare e pepare secondo i propri...