Insalata di granseola
Lessare le granseole e successivamente spolpatele ricavando la polpa dagli addomi e dalle zampe. Condire con un intingolo composto dall’olio extravergine, il limone, il prezzemolo fresco tritato, sale e pepe.
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Piatti Unici
Torta pasqualina
Pulire le bietole e cuocerle in una pentola antiaderente con un pizzico di sale per circa 5 minuti, quando pronte se contengono ancora molta acqua strizzarle e tritarle. Successivamente metterle...
Focaccia senza glutine
Utilizzare latte e lievito a temperatura ambiente. Mischiare farina, tuorlo, olio, sale, e il lievito sbriciolato in una ciotola. Incorporare il latte fino ad ottenere un impasto morbido, ma non...
Panini farciti con carciofi
Pulire bene i carciofi e tagliarli a fettine molto sottili. Stufare le fettine con un filo di olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente, salare. Svuotare i panini eliminando la...
Torta salata con stracchino
Srotolare la pasta sfoglia e distenderla su una teglia. Farcire con le zucchine, i peperoni e lo stracchino a pezzetti. Mettere in forno per 30 minuti a 180°.
Frittata di spaghetti
Preparare una pentola con acqua bollente e salata e lessarvi gli spaghetti. Tritare lo scalogno e farlo rosolare in una pentola antiaderente insieme ai pomodorini ciliegia tagliati a metà. Aggiungere...
Focaccia con le zucchine
Lavare bene le zucchine, tagliarle a rondelle e bollitele in acqua salata. Dopo aver scolato le zucchine, farle saltare insieme alle cipolline tritate e alla margarina. Aggiungere successivamente il prezzemolo...
Focaccia con formaggio e spinaci
Tagliare a pezzi gli spinaci dopo averli puliti e lavati accuratamente, successivamente strizzarli e lasciarli sgocciolare per un po’. In una ciotola di medie dimensioni amalgamare bene gli spinaci con...
Focaccia con noci e gorgonzola
Unire alla farina l’acqua, lo zucchero, un pizzico di sale e lavorare l’antipasto. Quando l’impasto sarà pronto, metterlo in una ciotola, coprirlo con un canovaccio e lasciarlo lievitare. Quando l’impasto...
Fonduta piemontese
Togliete la crosta al formaggio e tagliatelo a fettine molto sottili, mettetelo in una casseruola e copritelo completamente con il latte lasciandolo riposare per 5 ore. Eliminate quasi completamente il...