Ingredienti
- 0.5 l besciamella
- qb burro
- 1 carota
- 0.5 cipolla
- 20 conchiglioni
- qb noce moscata
- 60 gr parmigiano grattugiato
- 300 gr ricotta
- qb sale
- 250 gr spinaci
- 1 uovo
Indicazioni
Far saltare gli spinaci con la cipolla e il burro, successivamente amalgamarli in una ciotola con la carota tritata, l’uovo, la ricotta, il parmigiano grattugiato e un pizzico di noce moscata.
Farcire con il composto i conchiglioni lessati, distribuiteli in una teglia da forno e cospargere con la besciamella.
Infornare per circa 30 minuti a 200° C e servire!
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