Ingredienti
- 2 cipolle
- 2 vasetto/i fagioli borlotti
- 2 cucchiaio/i olio extravergine di oliva
- 250 gr prosciutto di pragatagliato a fette spesse
- qb sale e pepe
- 1 cucchiaio/i senape dolce
Indicazioni
Tagliare il prosciutto di Praga a dadini e successivamente affettare le cipolle.
Rosolare il prosciutto e le cipolle in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva per qualche minuto. Aggiungere i fagioli dopo averli lavati e scolati bene.
Aggiungere un cucchiaino di zucchero, salare e unire mezzo bicchiere di acqua lasciando restringere.
Prima di servire aggiungere la senape e mescolare bene.
(Visited 54 times, 1 visits today)