Ingredienti
- 5 cipolline
- qb groviera grattugiato
- 0.5 tazza/e margarina
- 0.5 tazza/e olio extravergine di oliva
- 500 gr pasta sfoglia
- qb prezzemolo
- qb sale e pepe
- 4 uova
- 1 kg zucchine
Indicazioni
Lavare bene le zucchine, tagliarle a rondelle e bollitele in acqua salata. Dopo aver scolato le zucchine, farle saltare insieme alle cipolline tritate e alla margarina.
Aggiungere successivamente il prezzemolo tritato, il groviera, le uova sbattute, salare e pepare.
Preparare una torta di sfoglia con il composto in una teglia unta con l’olio extravergine d’oliva, ricordatevi di bucherellare la superficie e infornare a media temperatura per circa 1 ora.
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