Ingredienti
- 1 cubetto di lievito naturale fresco consentito
- 4 cucchiaio/i olio extravergine di oliva
- 250 gr farina senza glutine biaglut
- qb latte quanto ne assorbe
- 1 pizzico/i sale
- 1 tuorlo
Indicazioni
Utilizzare latte e lievito a temperatura ambiente.
Mischiare farina, tuorlo, olio, sale, e il lievito sbriciolato in una ciotola.
Incorporare il latte fino ad ottenere un impasto morbido, ma non eccessivamente liquido.
Stendere l’impasto su una teglia unta di olio,facendo pressione con le dita unte di olio.
Lasciare crescere in un luogo caldo (anche in forno a 30 gradi) fino a che il volume dell’impasto non raddoppia.
Condire con pomodorini tagliati a pezzettini, origano, e sale.
Far cuocere in forno preriscaldato a 250 gradi per circa 20 minuti. (finché la superficie non diventa dorata)
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