Ingredienti
- qb aceto
- 4 foglia/e alloro
- 1 limone
- qb olio extravergine di oliva
- 4 orata
- 2 patate
- qb sale e pepe
Indicazioni
Preparare le patate sbucciandole e tagliandole a fettine sottili, scottarle in acqua bollente con un po’ di aceto per circa 10 minuti.
Pulire nel frattempo le orate e farcirle internamente con un po’ di sale, un po’ di pepe, una fetta di limone e una foglia di alloro.
Ungere una teglia con un filo di olio extravergine d’oliva e disporvi le patate dopo averle scolate bene.
Mettere sopra le patate le orate precedentemente farcite, bagnare con un filo di olio, un pizzico di sale e infornare a 190°C per circa 20 minuti.
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