Ingredienti
- 40 gr capperi sotto sale
- 400 gr latte scremato
- 1 cucchiaio/i olio extravergine di oliva
- 320 gr penne
- qb pepe
- 280 gr ricotta
- qb timo fresco
Indicazioni
Mettere a bollire l’acqua, salarla e versare le penne. Dissalare i capperi e aggiungerli in una pentola dove precedentemente avrete amalgamato bene il latte e la ricotta.
Appena la pasta sarà pronta versarla nella padella, amalgamare bene, aggiungere una macinata di pepe e servire spolverando con foglie di timo fresco.
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