Ingredienti
- 2 spicchio/i aglio
- 1 cipolla
- qb olio
- qb paprika
- 1 kg patate lesse
- 1 kg polipo
- 2 pomodori
- 1 bicchiere/i vino bianco
Indicazioni
Lessare bene il polipo in abbondante acqua salata.
Mentre il polipo bolle, soffriggere la cipolla e gli spicchi di aglio e incorporare prima i pomodori pelati e tagliati a dadini e poi le patate e il vino bianco.
Tagliare il polipo a rondelle dopo aver raschiato la pelle e metterlo a cuocere per un paio di minuti con gli altri ingredienti.
Servire caldo con un po’ di paprika.
(Visited 52 times, 1 visits today)