Ingredienti
- 0.5 spicchio/i aglio
- qb basilico
- 4 funghi porcini
- qb olio extravergine di oliva
- 30 gr pinoli
- qb prezzemolo
- qb sale e pepe
Indicazioni
Pulire bene i funghi porcini e tagliarli a fette sottilissime, tostare successivamente i pinoli in una padella antiaderente.
Sistemare le fette in un piatto di portata e cospargere con un trito di prezzemolo, basilico, l’aglio e i pinoli tostati.
Irrorare con un filo di olio extravergine d’oliva e servire.
Un consiglio, per pulire i funghi aiutarsi con un canovaccio umido, non immergere i funghi nell’acqua perché tenderanno a indurirsi.
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