Ingredienti
- 100 gr burro
- 1 cucchiaino/i cannella
- 300 gr farina
- 1 bicchiere/i latte
- 1 bustina/e lievito
- 1 kg mele
- 3 uova
- 200 gr zucchero
Indicazioni
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere gli albumi montati a neve. Aggiungere mescolando 100gr. burro (sciolto a bagno maria), la farina, il latte, il lievito e la cannella. Sbucciare e tagliare le mele sottilmente. Aggiungerle al composto.
Far cuocere in una teglia (24cm) in forno a 200° per 45 minuti.
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